O DF conta com o serviço de manipulação de alimentos oferecido por empresas terceirizadas, e anualmente, antes do início das aulas, a Secretaria de Educação (SEE) oferece treinamento para colaboradores desse segmento.
![](http://agenciabrasilia.df.gov.br/wp-conteudo/uploads/2023/02/7.2.-Alimentacao-escolar.-Foto-Mary-Leal-SEE.jpg)
Em sistema online, as aulas, que têm duração de 2h30 cada, são transmitidas pelo canal Educa DF. Um dos principais temas abordados é o Programa de Alimentação Escolar (Pnae) – objetivos, diretrizes, cardápios e boas práticas de fabricação, bem como o papel de nutricionistas, merendeiros, escola, professores e família envolvidos na vida escolar.
Tópicos como segurança no trabalho e uso de equipamentos de proteção individual também são abordados, e os participantes podem interagir por meio de um chat disponibilizado no canal.
*Com informações da Secretaria de Educação